Vacature Pitmaster

Jij achter het vuur. Wij regelen de rest. Voor onze cateringklussen zoeken we pitmasters die weten wat ze met goed vlees en een goede BBQ moeten doen. Als pitmaster bij Schell Catering sta je niet iedere week op dezelfde plek. Je verzorgt samen met ons team private events en bedrijfsevents op uiteenlopende locaties. Van een uitgebreide BBQ voor een bedrijfsfeest tot een compleet verzorgd event op een bijzondere locatie. Geen standaard gas-BBQ in de hoek. We komen met onze eigen BBQ-concepten, goed vlees en alles wat nodig is om er iets moois van te maken. Wat ga je doen? Als pitmaster ben jij tijdens een cateringklus verantwoordelijk voor de bereiding van het eten. Je zorgt dat de BBQ goed wordt voorbereid, houdt overzicht tijdens de bereiding en zorgt ervoor dat onze gerechten op het juiste moment en met de juiste kwaliteit worden uitgeserveerd. Je staat daarbij niet alleen maar achter de BBQ. Je bent onderdeel van het totale event en vertegenwoordigt Schell Catering bij onze opdrachtgever en gasten. Daarom zoeken we iemand die zijn vak verstaat én goed met mensen kan omgaan. Dit zoeken we in jou Je hebt ervaring in horeca, catering en/of met professioneel BBQ'en. Je hoeft niet ieder stuk vlees uit je hoofd op kerntemperatuur te kunnen benoemen, maar we verwachten wel dat je weet wat je doet en graag beter wilt worden. Verder vinden we het belangrijk dat je: graag hard werkt en ondertussen ook lol kunt maken; representatief en gastvrij bent; zelfstandig ziet wat er moet gebeuren; verantwoordelijkheid durft te nemen; flexibel bent als een cateringklus wat langer duurt; je telefoon tijdens het werk in je zak kunt houden; goed functioneert binnen een team. We zoeken vooral mensen die er zin in hebben. Als je bij iedere klus vooral bezig bent met hoe laat je naar huis kunt, gaan we waarschijnlijk geen goede match zijn. Wat krijg je van ons? Je komt terecht bij een cateringbedrijf waar geen week hetzelfde hoeft te zijn. Je kunt rekenen op: uurloon conform de horeca-cao; mogelijkheid om veel te werken; eten en drinken tijdens het werk; gedeeltelijke reiskostenvergoeding, afhankelijk van de locatie; werken op bijzondere locaties; verschillende soorten private events en bedrijfsevents; werken met onze BBQ-concepten en bijzondere foodtrucks; mogelijkheden om verder door te groeien binnen Schell Catering. Zelf aangeven welke klussen je aanspreken We werken met onze eigen personeelsapp. Daarin zie je beschikbare cateringklussen en kun je aangeven welke klussen jouw voorkeur hebben. Zo heb je zelf invloed op de events waarop je werkt. Over Schell Catering Goed vlees en koken zitten bij ons in de familie. Schell Catering werd opgericht door Gabriël Schell. Hij groeide op als slagerszoon binnen de familie achter Slagerij Schell aan de Rotterdamse West-Kruiskade, een slagersfamilie met een geschiedenis die teruggaat tot 1796. Vandaag draait Gabriël nog altijd mee in Schell Catering, samen met zijn zoons Max Schell en Gino Wong. Die liefde voor goed eten, vlees en BBQ nemen we mee naar de cateringklussen die we vandaag verzorgen. En daarbij denken we graag iets verder dan alleen het eten. Van BBQ en bediening tot meubilair, stretchtenten, aankleding, licht en geluid: voor onze opdrachtgevers kunnen we een compleet event verzorgen. Zin om achter onze BBQ te staan? Heb je ervaring, kun je zelfstandig werken en denk je dat je binnen ons team past? Stuur dan een korte motivatie met je ervaring en contactgegevens naar info@schellcatering.nl. Geen ingewikkelde sollicitatiebrief nodig. We horen vooral graag wie je bent, wat je hebt gedaan en waarom je bij Schell Catering wilt werken. Misschien sta jij binnenkort bij de volgende klus achter het vuur.